07136476172 - 09172030360 [email protected]

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ بسیاری از مبتلایان به ADHD با عادات غذایی ثابت و سالم دست و پنجه نرم می کنند. در واقع، تقریباً 12 درصد از مبتلایان به ADHD یک نوع از اختلالات تغذیه ای را تجربه می‌کنند. متغیرهای تعاملی متعددی وجود دارند که به این پدیده کمک می‌کنند، و بین علائم ADHD و اختلالات تغذیه ای ارتباط وجود دارد.

به ویژه، افراد ADHD با شنود یا توانایی تنظیم و آگاهی از سیگنال‌ها و نشانه‌های بدنمان مشکل دارند، که مشخص شده است که در اختلالات تغذیه ای در افراد مبتلا به ADHD نقش دارد. وقتی آنقدر گرسنه هستید که احساس سبکی در سر می کنید یا درد دارید، تهیه غذا دشوارتر است. علاوه بر این، بسیاری از مبتلایان به ADHD با شروع انجام کارها مشکل دارند، به خصوص اگر آشپزی را جذاب یا پاداش دهنده ندانند. این می تواند منجر به اختلال در غذا خوردن، مصرف نکردن کالری کافی یا عدم دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن برای سالم ماندن شود.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ تغذیه ذهن: غذاهایی که به مدیریت بیش فعالی و ADHD کمک می کنند

برخی از انتخاب ها در رژیم غذایی می توانند از سلامت کلی مغز پشتیبانی کنند و به مدیریت علائم مرتبط با ADHD کمک کنند.

درک ADHD و بیش فعالی

ADHD یک اختلال عصبی رشد است که هم کودکان و هم بزرگسالان را تحت تأثیر قرار می دهد ، که با علائم بی توجهی ، بیش فعالی و تحریک پذیری مشخص می شود. در حالی که داروها و رفتار درمانی ها متداول هستند ، بسیاری از افراد و خانواده ها به دنبال رویکردهای مکمل از جمله تغییرات در رژیم غذایی هستند.

تحقیقات نشان می دهد که آنچه ما می خوریم می تواند بر روحیه ، رفتار و عملکرد شناختی ما تأثیر بگذارد. برخی از مواد مغذی می توانند به تثبیت سطح انرژی و کاهش تکانشگری کمک کنند. بیایید برخی از بهترین غذاها را برای کسانی که مدیریت بیش فعالی و ADHD را انجام می دهند ، کشف کنیم.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ غذاهای مفید در رژیم غذایی شما

1 اسیدهای چرب امگا 3

• منابع قابل دریافت: ماهی چرب (ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی) ، گردو ، بذر کتان ، دانه های چیا.

• مزایا: امگا 3 برای سلامت مغز ضروری است و نشان داده شده است که تمرکز را بهبود می بخشد و رفتارهای بیش فعالی را کاهش می دهد. ترکیب این موارد در رژیم غذایی شما می تواند برای عملکرد شناختی مفید باشد.

2. غلات کامل

• منابع: برنج قهوه ای ، کینووا ، نان غلات کامل ، جو دوسر.

• مزایا: غلات کامل باعث آزاد شدن گلوکز می شوند ، که به حفظ سطح انرژی در طول روز کمک می کند. این می تواند به ویژه برای مدیریت نوسانات خلقی و تحریک پذیری مفید باشد.

3 میوه و سبزیجات

• منابع: انواع توت ها ، سبزیجات، موز ، هویج.

• مزایا: سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها ، میوه ها و سبزیجات از سلامت کلی مغز پشتیبانی می کنند. آنها می توانند به کاهش استرس و التهاب اکسیداتیو کمک کنند ، که ممکن است به علائم ADHD کمک کند.

4. پروتئین ها

• منابع: مرغ ، بوقلمون ، تخم مرغ ، لوبیا ، عدس.

• مزایا: پروتئین برای تولید انتقال دهنده های عصبی که خلق و خو و رفتار را تنظیم می کنند بسیار مهم است. پروتئین در وعده های غذایی می تواند به تثبیت سطح قند خون و تقویت تمرکز بهتر کمک کند.

5 آجیل و دانه

• منابع: بادام ، دانه آفتابگردان ، دانه کدو تنبل.

• مزایا: پر از چربی های سالم ، پروتئین و فیبر ، آجیل و دانه ها می توانند انرژی پایدار و سلامت مغز را تقویت کنند.

6. غذاهای تخمیر شده

• منابع: ماست ، کفیر ، کیمچی.

• مزایا: سلامت روده نقش مهمی در سلامت روان دارد. غذاهای تخمیر شده می توانند میکروبیوم سالم روده را تقویت کنند ، که به بهبود خلق و خو و عملکرد شناختی مرتبط است.

غذاهایی که بهتر است محدود کنید یا کلا کنار بگذارید

در حالی که تمرکز روی آنچه در رژیم غذایی باید وجود داشته است ضروری است ، توجه به غذاهایی که ممکن است بیش فعالی را تشدید کنند ، به همان اندازه مهم است:

• میان وعده ها و نوشیدنی های قنددار: مصرف زیاد قند می تواند بیش فعالی را بدتر کند.

• غذاهای فرآوری شده: بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی مواد افزودنی و مواد نگهدارنده ای هستند که با افزایش بیش فعالی در بعضی از کودکان مرتبط هستند.

• کافئین: در قهوه ، چای ، شکلات و برخی از نوشابه ها یافت می شود ، کافئین می تواند اضطراب را افزایش داده و الگوهای خواب را مختل کند.

 

نکته ای در مورد غذا

علاوه بر موارد گفته شده، ما دائماً غرق در فرهنگ رژیم غذایی هستیم، با پیام های شرم آور در مورد انتخاب غذاهای “درست”، غذاهای “خوب” در مقابل “بد” و غیره، که منجر به اختلال در غذا خوردن می شود. برای جلوگیری از رابطه سمی با غذا، آگاهی از شرم درونی در انتخاب غذا ضروری است. هیچ غذایی ذاتاً خوب یا بد نیست.

دکتر Katelyn Campbell، روانشناسی است که دارای ADHD است و متخصص در بهبود تجربه اختلال تغذیه است. او می‌گوید: “من بیمارانم را تشویق می کنم تا با نحوه تغذیه خود، یک رابطه انعطاف پذیر و سازگار ایجاد کنند. بخش کلیدی این فرآیند دور شدن از اخلاقیات غذا و قوانین سفت و سخت در مورد غذا خوردن است. بسیاری از ما در پیام‌هایی غوطه‌ور شده‌ایم که به ما می‌گویند راه‌های درست و غلطی برای تغذیه خودمان وجود دارد. اخلاقی که در مورد غذا به تصویر کشیده می شود می تواند استرس و احساس گناه غیرضروری ایجاد کند.

علاوه بر این، «به بسیاری از ما آموزش داده شده است که یک وعده غذایی باید شامل هر گروه غذایی باشد تا «معتبر» در نظر گرفته شود.» هنگامی که به حجم مورد نیاز بدن خود توجه کردید، اگر انرژی و منابع لازم برای انجام این کار را دارید، می توانید روی تنوع تمرکز کنید. لازم نیست تغذیه کامل باشد، بلکه ابتدا انرژی لازم را به بدنتان می دهد.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ معیارهای وعده های غذایی برای بزرگسالان ADHD

از آنجایی که هر شخص مبتلا به ADHD فردی منحصر به فرد است، هیچ مجموعه معیاری برای اینکه چه چیزی یک وعده غذایی را مناسب برای ADHD می کند وجود ندارد. برخی از مبتلایان به ADHD عاشق آشپزی هستند و این فعالیت را لذت بخش می دانند، بنابراین تهیه و برنامه ریزی غذایی بسیار دقیق و عمیق کاری است که به طور منظم انجام می دهند.

در عین حال، بسیاری از ما با انجام کارهایی که دارای مراحل زیادی هستند، مشکل داریم، همانطور که اغلب در هنگام آشپزی اتفاق می افتد. همچنین اگر پختن غذا زمان زیادی طول بکشد یا برای آماده شدن قسمت‌های مختلف نیاز به انتظار زیادی داشته باشیم، ممکن است حوصله‌مان سر برود و علاقه خود را به آشپزی از دست بدهیم.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ معیارها برای یک وعده غذایی مناسب برای بزرگسالان بیشفعال عبارتند از:

  • زمان آماده سازی کوتاه (در حالت ایده آل کمتر از نیم ساعت کار در آشپزخانه)
  • دستور اولیه و ساده
  • دستورالعمل های آسان برای دنبال کردن

دکتر کمبل می‌گوید دسته بندی وعده های غذایی می تواند کمک کننده باشد: «1. بدون نیاز به انرژی: وعده های غذایی که نیاز به تلاش کمی دارند، مانند غذاهای منجمد یا از قبل آماده شده. 2. نیاز به انرژی کم: وعده های غذایی ساده با 2-3 ماده که نیاز به حداقل آمادگی یا تمیز کردن دارند. 3. نیاز به انرژی بیشتر: وعده های غذایی خلاقانه یا پیچیده تر برای روزهایی که احساس می‌کنید انگیزه کافی دارید.»

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ استراتژی های برنامه ریزی غذایی برای ADHD

برخی ملاحظات کلی وجود دارد که می تواند هنگام ایجاد برنامه غذایی با وجود ADHD مفید باشد. اولاً، مغز افراد ADHD تمایل دارد کارها را به تعویق بندازد.

طبق تعریف، چیزی که فردا می خورم می‌تواند زیرمجموعه کارهایی قرار گیرد که می‌تواند به تعویق انداخته شود، بنابراین تصور اینکه در آن زمان چه چیزی می خواهم بخورم دشوار است زیرا این مشکل در حال حاضر وجود ندارد.

معمولاً توصیه می‌شود زمانی که گرسنه نیستید برای خرید مواد غذایی و برنامه غذایی خرید کنید، اما برای برخی از مبتلایان به ADHD، این به معنای خرید نکردن است. چرا برای هفته آینده غذا می خواهم؟ من الان گرسنه نیستم در عین حال، اگر خیلی گرسنه باشید، تمرکز بر روی کاری که در دست دارید دشوار خواهد بود. حد وسطی را پیدا کنید که برای شما مناسب باشد.

روتینی را شناسایی کنید که کار می کند، اما در آن گیر نکنید

دوم، مغزهای ADHD معمولاً برنامه یا روال را دنبال نمی کنند، حتی اگر از قبل تعیین شده باشد. ممکن است تصمیم بگیرید که در آن روز به سادگی یک وعده غذایی خاص را هوس نکرده باشید. این کمک می کند که به خودتان گزینه هایی بدهید تا اگر مغزتان تصمیم به کنار گذاشتن برنامه گرفت، به راحتی بتوانید منحرف شوید.

انتخاب مسیر کمترین مقاومت در مورد تهیه غذا قابل دفاع است. اینکار اغلب به معنای استفاده از محصولات از قبل برش داده شده یا از قبل آماده شده و نگه داشتن سبزیجات منجمد در دسترس است که ماندگاری بسیار بیشتری دارند. مهم است که در مورد انرژی و منابعی که واقعاً دارید صادق باشید.

سوم، اگر متوجه شدید که روال ها و الگوهای خاصی برای شما بهتر عمل می کنند، به آن متمایل شوید. بسیاری از مردم در این ایده که «باید» در مورد برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی و غذا چه کاری انجام دهند، گیر می‌کنند بدون اینکه متوجه باشند که برخی از این مفاهیم دلبخواه هستند. به عنوان مثال، وعده‌ی صبحانه هر غذایی است که برای صبحانه می خورید – لازم نیست حتما تخم مرغ و بیکن باشد.

آیا اشکالی ندارد اگر بیشتر غذا درست کنم برای بعد؟؟

در نهایت، می‌تواند وسوسه‌انگیز باشد که چیزی که درست می‌کنید را به مقدار بیشتر درست کنید تا بعداً هم آن غذا را داشته باشید. اگر این برای شما مفید است، پس این یک استراتژی عالی برای کاهش کل زمان صرف شده برای تهیه غذا است. با این حال، اگر متوجه می‌شوید که قبل از تمام شدن باقی‌مانده‌ی غذا از غذا خسته می‌شوید، یا به سادگی از طعم یا بافت غذایی که دوباره گرم شده است، خوشتان نمی‌آید، بد نیست اذعان کنید که این کار را دوست ندارید و رویکرد متفاوتی در پیش بگیرید.

دکتر کمپبل در مورد تهیه غذا توصیه دیگری هم دارد: «یکی از بهترین نکات من برای تهیه غذا این است که با خودتان صادق باشید. به عنوان مثال، من می دانم که انگیزه ای برای تهیه غذا در طول هفته ندارم. به همین دلیل، من با این واقعیت که اگر این کار را در روزهای شنبه یا یکشنبه انجام ندهم، باید در آن هفته وعده‌های غذایی ساده‌تری بخورم، صلح کرده‌ام. این خودآگاهی به من کمک کرد تا احساس گناه را رها کنم و روی راه حل های واقع بینانه تمرکز کنم.»

او همچنین می‌گوید: «من از انتخاب مسیر کمترین مقاومت در مورد تهیه غذا دفاع می‌کنم. این اغلب به معنای استفاده از محصولات از قبل برش داده شده یا از قبل آماده شده و نگه داشتن سبزیجات منجمد در دسترس است که ماندگاری بسیار بیشتری دارند. مهم است که در مورد انرژی و منابعی که استفاده می کنید صادق باشید.»

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ صبحانه های سریع

ماست و گرانولا با میوه

دکتر کمبل این صبحانه کلاسیک ساده را توصیه کرد. او میگوید: “من عاشق این صبحانه هستم زیرا سریع و رضایت بخش است و نیازی به آماده سازی خاصی ندارد” او آن را با زغال اخته درست می کند (گزینه ای برای استفاده منجمد) اما می توانید تمشک، شاه توت، موز و غیره را نیز امتحان کنید. این سه ماده (ماست، گرانولا و میوه) را با هم مخلوط کنید و لذت ببرید.

یک تخم مرغ روی آن قرار دهید…

یکی از گزینه های مورد علاقه بعضی افراد برای صبحانه آسان این است که باقی مانده غذای دیشب را روی گاز بیاورند و یک تخم مرغ روی آن بشکنند. سبزیجات دارید؟ می‌توانید یک تخم مرغ اضافه کنید. سس پاستا دارید؟ یک تخم مرغ و مقداری نان خرد شده اضافه کنید. استیک و سیب زمینی مانده؟ یک تخم مرغ اضافه کنید!

اسموتی یا شیک پروتئینی

اسموتی ها راهی عالی برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدون نیاز به فکر کردن زیاد در مورد آن هستند. بدیهی است که داشتن مواد اولیه ضروری است، اما بیشتر چیزهایی که نیاز دارید در فریزر هستند یا در قفسه‌ها حضور دارند. دستور پیشنهادی شیر سویا (یا هر شیری که دوست دارید)، زغال اخته منجمد، اسفناج یخ زده، یک موز، یک پیمانه بزرگ پودر پروتئین، یک پیمانه ماست وانیلی است. اما می توانید توت ها را تغییر دهید یا کره بادام زمینی و غیره اضافه کنید.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ ناهار و شام آسان

مرغ و برنج

می‌توانید مرغ و برنج را در یک قابلمه درست کنید، هم در پخت و هم برای تمیز کردن، کمترین کار را انجام می دهید. در ادامه چیزی که شما نیاز دارید آورده شده است:

  • سینه مرغ
  • دو قاشق غذاخوری کره
  • برنج سفید یک فنجان
  • دو فنجان آب مرغ
  • دو قاشق غذاخوری آب لیمو
  • ادویه های مورد علاقه شما برای مرغ

کره را آب کنید سپس مرغ را حدود دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده، آبغوره، آبلیمو و برنج را اضافه کنید و هم بزنید. مرغ را روی آن قرار دهید، روی آن را بپوشانید و حدود 25 دقیقه صبر کنید.

پاستا

پاستا سریع و آسان درست می شود و اگر طعم های متنوعی را دوست دارید می توانید طرز تهیه آن را تغییر دهید. یک جعبه از هر نوع پاستا که بیشتر دوست دارید، یک شیشه از هر سسی که ترجیح می دهید بردارید. پاستا را بپزید، سس را گرم کنید، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. ظرف 10 دقیقه شام ​​آماده می شود. در صورت تمایل می توانید کوفته های یخ زده را گرم کنید.

پختن غذا در آرام پز

اگر با باقیمانده غذا مشکلی ندارید، پختن غذا در آرام پز راهی عالی برای تهیه مقدار زیادی غذا بدون تلاش زیاد است. در زمستان مخصوصا، میتوانید با این روش غذا را درست کنید. مواد مورد نیاز:

  • دو پوند گوشت چرخ کرده
  • دو قوطی لوبیا قرمز
  • دو قوطی گوجه فرنگی خرد شده با فلفل قرمز
  • هر ترکیبی از ادویه ها که دوست دارید

گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و سپس همه چیز را در آرام پز قرار دهید. آن را روی کم تنظیم کنید و هشت تا ده ساعت صبر کنید.

غذای منجمد

من همیشه دریافته‌ام که یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش نگرانی‌ها در مورد اینکه چه بخوریم این است که تعداد زیادی از گزینه‌های منجمد در دسترس باشد. مثلا مرغ منجمد، کلم بروکلی یخ زده، و سیب زمینی سرخ شده یخ زده. شب‌هایی که انرژی ذهنی برای آماده‌سازی زیاد نداشته باشید، فقط این غذاها را روی یک تابه بریزید و بعد از 15 دقیقه شام ​​آماده می‌شود.

برنج و لوبیا

دکتر کمپبل برنج و لوبیا را به عنوان یک شام کم زحمت توصیه می کند. او می‌گوید: “آنها ساده، مغذی و همه کاره هستند.” برای یک شام راحت و سریع از کنسرو لوبیا و گوجه فرنگی استفاده کنید. آب، برنج، لوبیا، گوجه فرنگی و هر ماده دیگری را که می خواهید اضافه کنید در یک قابلمه بریزید و بپزید تا برنج نرم شود.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ میان وعده های کم زحمت

چیپس و دیپ

سالسا و کیسه چیپس مورد علاقه خود را برای یک میان وعده بدون زحمت در دسترس داشته باشید. شما می توانید با در دسترس داشتن سس های دیپ مختلف میان وعده های جالبی را داشته باشید.

میان وعده های از پیش آماده شده

چیپس‌های یک‌بار مصرف، اسنک‌های صمغی، پسرهای پودینگی، گرانولا و سایر تنقلات آماده فاسد شدنی و فاسد نشدنی برای زمانی که نمی‌توانید به اندازه کافی سرعت غذا را برای آماده کردن غذا کاهش دهید یا نیاز به یک میان وعده سریع بین وعده‌های غذایی دارید، در دسترس هستند.

برش های از پیش آماده

دکتر کمپبل به اشتراک گذاشت که میوه‌ها و سبزیجات از قبل خرد شده میان‌وعده‌های مورد علاقه او هستند، زیرا «آن‌ها راحت هستند و نیاز به آماده‌سازی اضافی را در مواقعی که گرسنه هستید یا انرژی کم دارید، از بین می‌برند».

غذاهای راحت

گاهی اوقات، حتی کم زحمت ترین دستور پخت ها هم بیش از اندازه سخت به نظر می رسد. کاملاً قابل قبول است که شام ​​یا وعده های غذایی یخ زده مانند لازانیا یخ زده، مرغ منجمد یا اضافه غذای قبل یخ زده را در دسترس داشته باشید.

تهیه فهرستی از غذاهای مناسب برای زمانی که انرژی پختن حتی یک دستور ساده را ندارید، به شما کمک کند.

این مورد را در نظر داشته باشید:

آماده‌سازی وعده‌های غذایی زمینه‌ای است که بسیاری از افراد مبتلا به ADHD به دلیل اختلال در عملکرد اجرایی، حواس‌پرتی، و شنود ضعیف با مشکل مواجه هستند. در صورت عدم حمایت مناسب می تواند منجر به اختلال در خوردن و مشکلات پزشکی شود.

خوشبختانه، می توان دستور العمل هایی را پیدا کرد که تلاش بسیار کمی را بدون فدا کردن طعم و مزه می طلبد. به یاد داشته باشید که نیاز به وعده‌های غذایی آسان و سریع شرم‌آور نیست.

چه غذایی برای بیشفعالی خوب است؟ ایجاد یک رژیم متعادل

یک رژیم غذایی متعادل سرشار از غذاهای کامل می تواند بر رفتار تأثیر بگذارد. در اینجا چند نکته برای ایجاد یک برنامه غذایی مناسب برای ADHD آورده شده است:

• برنامه ریزی وعده های غذایی پیش رو: تهیه وعده های غذایی از قبل می تواند به شما اطمینان دهد که گزینه های سالم به راحتی در دسترس است.

• هیدراته ماندن: آب برای سلامت کلی ضروری است. کم آبی می تواند بر خلق و خوی تأثیر بگذارد.

• درگیر کردن بچه ها در وعده های غذایی: درگیر کردن کودکان بیشفعال در پخت و پز می تواند آنها را به تلاش بیشتر برای اشتیاق به غذاهای جدید و درک اهمیت تغذیه علاقه مند کند.

 

نتیجه گیری چه غذایی برای بیشفعالی خوب است

در حالی که غذا به تنهایی نمی تواند ADHD یا بیش فعالی را درمان کند، نقشی حیاتی در مدیریت علائم و ارتقای رفاه کلی ایفا می کند. در کلینیک سلامت مغز دانا، ما خانواده‌ها را تشویق می‌کنیم تا تغییرات رژیم غذایی را در کنار راهنمایی‌های حرفه‌ای بررسی کنند تا آنچه را که برای نیازهای منحصربه‌فردشان بهترین است، بیابند.

اگر به دنبال پشتیبانی شخصی هستید یا سؤالی در مورد تغذیه و سلامت روان دارید، تیم ما در کلینیک سلامت مغز دانا برای کمک به شما اینجاست. با هم، می‌توانیم مسیری به سوی سلامت روان بهتر از طریق انتخاب‌های آگاهانه ایجاد کنیم.

حرف آخر

شما اولین قدم شجاعانه را با اذعان به اینکه ممکن است ADHD داشته باشید برداشته اید. حالا باید چه کار کنید؟ به یاد داشته باشید، تشخیص دقیق بسیار مهم است، به شما امکان می دهد خودتان را بهتر درک کنید و دنیایی از گزینه های پشتیبانی و درمان را به روی شما باز می کند.

اگر آماده گرفتن تشخیص درست و ایجاد یک برنامه درمانی شخصی سازی شده موفق هستید، کلینیک سلامت مغز دانا می تواند به شما کمک کند. تیم پزشکان متخصص ما به ارائه ارزیابی‌های جامع ADHD و درمان‌های مبتنی بر شواهد مشهور است. ما یک محیط حمایتی ارائه می دهیم که در آن شما می توانید احساس کنید شنیده می شوید و مهارت های خود را برای پیشرفت توسعه می دهید. دیگر منتظر نمانید! همین امروز برای مشاوره با کلینیک سلامت مغز دانا تماس بگیرید و اولین قدم را به سوی آینده ای روشن بردارید.

برداشتن اولین قدم اغلب سخت ترین است. مرکز سلامت مغز آن را ساده کرده است. برای رزرو نوبت و شروع سفر خود به سمت بهبودی، اینجا کلیک کنید.

همین حالا می توانید نوبت خود را از طریق لینک زیر رزرو کنید!

شما شایسته دریافت بهترین ها هستید. همین امروز زمان مشاوره خود را تنظیم کنید! با ما در تماس باشید.

07136476172-09172030360

آدرس: شیراز بلوار بعثت (حدفاصل چهارراه خلدبرین و فلکه سنگی) مجتمع پزشکی مریم طبقه پنجم – انستیتو سلامت مغز

ایمیل: [email protected]

اینستاگرام: danabrain.ir@

 

به این مقاله امتیاز دهید