آیا برای شما اتفاق می افتد؟
شما در طول روز مراقب تغذیه خود هستید و ثابت قدم هستید. با دقت، هر وعده غذایی را ثبت می‌کنید. هر غذایی را می‌شمارید و به طور مداوم انتخاب‌های سالمی می‌کنید. سپس روز پایان می یابد و شب می‌شود. بدون هیچ تصوری از آنچه باعث تسریع این عمل شده است، شما تمایل دارید که شروع به خوردن چیزهایی کنید که ناسالم هستند. عادات غذایی که در طول روز با دقت جراحی برنامه ریزی شده بود. اکنون به دلیل تمایل به خوردن غذاهای سرشار از کربوهیدرات، قند و نشاسته از تعادل خارج شده است. پرخوری در زمان خواب!
بعضی شب‌ها ممکن است یادتان نرود که چیزی خورده‌اید، اما در کمال تعجب، صبح روز بعد روی پیشخوان آشپزخانه‌تان بسته‌بندی‌های پنیر وجود دارد. اگرچه این ممکن است یک درک دلهره آور باشد، شما تنها نیستید.
سرخوردگی و سردرگمی در خصوص پرخوری
شما تغذیه خود را عاقلانه بر اساس روز و ورزش انتخاب می کنید. با شمارش کالری در هر وعده غذایی و نوشیدن آب بیشتر از ماهی سالمون، تعادل سالمی پیدا می کنید.
خود انضباطی محکم به شما این توانایی را می دهد که با صرف غذای ناسالم در بیرون از خانه غوغا نکنید. به نظر می رسد هیچ کدام از اینها به محض غروب خورشید اهمیتی ندارد.
هیولای پرخوری در شب سر زشت خود را بالا می برد و با وجود تلاش های شما در طول روز شروع به تخریب پیشرفت شما می کند. گاهی اوقات، تا زمانی که باقیمانده غذا را در کنار تخت یا غذا روی زمین نریزید، متوجه نمی شوید که چیزی خورده اید.
با نگاهی گذرا به یخچال متوجه می‌شوید که نیمی از شیری که دیروز خریده‌اید نوشیده شده است. درصورتی که هیچ هم اتاقی وجود ندارد که آن را مقصر بدانید.
هیچ خاطره ای وجود ندارد که چه اتفاقی برای آن افتاده است. متأسفانه، بعضی شب ها ممکن است اصلاً چیزی به خاطر نداشته باشید. شاید از خواب بیدار شده اید و متوجه شده اید که در آشپزخانه شما، به نظر می رسد کسی غذای کافی برای سه نفر پخته است. آشفتگی ای که باید آن را تمیز کنید.
با این آگاهی که اخیراً کسی کنارتان نبوده است، تنها توضیح این است که آن شخص خودتان بودید. حتی ممکن است جزئیات مبهم سرخ کردن تخم مرغ یا پختن یک خوراکی شیرین را برای خود به یاد بیاورید.
ترس شروع به افزایش می کند. زیرا احساس می کنید که می توانید قبل از رفتن به رختخواب با گذاشتن مشعل خانه را بسوزانید.
در ابتدا:
ممکن است بتوانید به خوبی بخوابید. اما در نیمه شب از خواب بیدار شوید و تا زمانی که آن گودال گرسنگی در اعماق قلبتان سیر نشود، نمی توانید دوباره بخوابید.
این همه هوشیاری در طول روز هیچ ارزشی ندارد. شما ناامید هستید و نمی دانید که چرا در طول شب به خوردن ادامه می دهید. اما تو تنها نیستی، ما در کنارت هستیم.
اختلالات خوردن مرتبط با خواب چیز جدیدی یا بخشی از مکتب فکری انقلابی جدید نیست. فقط در مورد آنها صحبت نمی شود. وقتی مردم در مورد اختلالات خوردن صحبت می کنند، به طور خودکار پرخوری یا بی اشتهایی به ذهن خطور می کند.
به افرادی که سعی می کنند با دوستان و خانواده خود در مورد مسائل مربوط به خوردن در خواب صحبت کنند، اغلب به آنها گفته می شود که می توانند این رفتار را به سادگی با انتخاب نکردن افراط کنترل کنند.
به آنها گفته می شود که دوباره بخوابند. اما چگونه می‌توان چیزی را که وقتی از خواب بیدار می‌شوید به سختی به یاد می‌آورید، متوقف کرد؟ وقتی کاملاً هوشیار نیستید، چگونه چیزی را که اتفاق می افتد کنترل می کنید؟
اختلال خوردن شبانه
چیزی که شما تجربه می کنید یک اختلال خوردن شبانه است. این نوع اختلال خوردن نسبتاً جدید است و در حال حاضر چندان مورد مطالعه قرار نگرفته است.
بسته به آنچه که تجربه می کنید به یکی از دو دسته تقسیم می شوید. سندرم خوردن شبانه (NES) شامل این است که فرد کاملاً بیدار است و تا زمانی که چیزی نخورد نمی تواند بخوابد.
اختلال خواب مرتبط با خواب شبانه (NS-RED) زمانی رخ می دهد که فرد در حالت خواب کامل باشد. فرد نه تهیه غذا یا میان وعده را به یاد می آورد و نه مصرف آن را.
علل اختلال پرخوری در شب
سطوح بالای اضطراب و استرس با انواع اختلالات خوردن شبانه مرتبط است. افرادی که اختلالات خوردن شبانه را تجربه می‌کنند، رابطه ضعیفی با غذا در ساعات روز نیز دارند.
برخی از افرادی که با خوردن شبانه مشکل دارند گزارش می دهند که مشکلات افسردگی نیز دارند. هر دو می توانند توسط داروهای روانگردان و مسکن ایجاد شوند.
برخی از مطالعات نشان داده اند که برخی از اختلالات خوردن می تواند ناشی از ژنتیک باشد. آیا تا به حال از یکی از اعضای خانواده پرسیده اید که آیا برخی از کارهای مشابه شما را تجربه می کنند؟
در حالی که به خاطر نمی‌آورید که غذا خوردن در شب دشوار به نظر می‌رسد، اما اعتراف اولین قدم برای حل مشکل است.
خطر پرخوری شبانه
اختلالات خوردن شبانه منجر به چاقی، بی خوابی، فشار خون بالا، تغذیه نامناسب در طول روز و آسیب های احتمالی مانند بریدگی، سوختگی و خطرات خفگی می شود.
اگر نتوانید از خوردن غذا خودداری کنید یا آنچه را که خورده اید به یاد نیاورید، کنترل مشکلات وزن خود دشوار است. پس از آن، اگر غذاهایی را که در طول روز از آنها اجتناب می کنید مصرف می کنید، ممکن است میزان نمک، شکر و نشاسته ای را که در طول یک روز معمولی مصرف می کنید، سه برابر کنید.
شما نمی توانید از تغذیه نامناسب پیشی بگیرید. چه بخواهید آن را بخورید یا نه. آیا نمی توانید بخوابید یا در به خواب رفتن مشکل دارید مگر اینکه چیزی بخورید؟
در این صورت ممکن است دچار اختلال خوردن شبانه شده باشید. در حالی که کمک گرفتن برای اختلال در غذا خوردن دشوار است. درواقع شجاعت می‌طلبد. اما دیگرانی هستند که همان ناامیدی‌های شما را تجربه می‌کنند.
شما تنها نیستید. مشکلی ندارد که کمک بخواهید. اذعان به اینکه مشکلاتی که با غذا دارید مانع از خواب رفتن شما می شود خوب است. همین هم در را برای بهبودی باز می کند.
اگر نشانه هایی پیدا کردید که در شب غذا می خورید اما خاطره ای از وعده غذایی ندارید: امیدی وجود دارد که بهبودی و راهی برای سلامتی پیدا کنید.
منبع: Finding a Path of Recovery for Sleep Eating | Achieve Medical Center
درباره نویسنده
خجسته رحیمی جابری، پژوهشگر دکترای تخصصی علوم اعصاب دانشگاه علوم پزشکی شیراز و نویسنده وب سایت انستیتو سلامت مغز دانا. زمینه کاری تخصصی ایشان مشکلات حافظه و آلزایمر است وی بیش از 20 مقاله معتبر بین المللی در این زمینه به چاپ رسانده است. می توانید پژوهش های او را در اینجا (کلیک کنید) دنبال کنید.